いか短冊 天ぷら 炒めもの用 有機野菜や自然食品の購入は大地を守る会のお買い物サイト
・イカは短冊切りにして湯通しし、冷ます。 ・きゅうりは短冊切りにして、すし酢（分量外）大さじ2に漬ける。 ・さやいんげんは塩（分量外）1つまみを入れた湯で2分ゆで、1cm長に切り、 しょう油適量をかけ流す。 手順チンゲン菜は根を切り落とし3cm幅に切ります。 2 にんじんは2mm幅の短冊切りにします。 3 イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅の短冊切りにします。 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2と3を炒めます。
剣先イカの生姜炒め 芝エビの唐揚げ By ちゃぶママさん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載
濃厚な旨味と甘味を楽しめますよ～ ケンサキイカの肝バター焼きの臭みを取るフランベ！ ？ 調理方法も簡単、 塩、胡椒、バターで炒めていき・・・ バターは焦げやすいので、 焦げないように中火にして、 肝の中心まで火が通るようジックリと焼い剣先いかのバター醤油炒め 料理長のコメント 夏場の剣先いかは特に甘味があって美味しいです。 また、ほうれん草などと一緒に炒めると 栄養のバランスがとれておすすめです。 店主からの一口コメント いかとバターしょうゆの味の絡みがなんとも言え
